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スリランカな夜

2019.05.16

_受注会

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今年もスパイス香る熱い夜がやってきます…

hako galleryでの受注会に合わせて、太田夏来さんによるスリランカカレーを楽しむ会を開催します!!

“sri lanka night”
6月15日(土)16日(日)
18:30〜20:00

hako gallery
東京都渋谷区西原3-1-4(代々木上原)
03-5453-5321

(去年より時間設定短いですけど、結構皆さん残っておしゃべり楽しまれていたので、今年もぜひ!)

スリランカ料理を現地風にじっくり「手で」楽しむ食事会です。

とても悲しい事件もあったスリランカですが、人々の笑顔が素敵で、でもちょっとシャイで、お母さんが強くて、景色が美しい場所なんだなということが、なっちゃんの話から伝わってきます。

そんなスリランカのお話を聞きながら、10種類以上のおかずと主食のお米を好きなように盛り付けて、お皿の上で混ぜ合わせ、自分の手で口に運びます。

料理自体が絶品なのはもちろん、手の温もりなのかなんなのか、いつもの食事とは違う新鮮な体験をしていただけるはずです。

去年は、全然手を汚さずに上手に食べる方、ぐちゃぐちゃになりながら一生懸命食べる方、ご自分でカレーを作られる方、いろんな方にお越しいただきましたが、とにかくみなさんいい顔されてました。


食事会は事前予約制となっております(定員各日10名先着順)。

・料金:5000円(税込/1ドリンク・デザート・紅茶付き)
・ご予約方法:メールにてお申し込みいただきます。
件名を「スリナイ」として
(参加希望日(6/15 or 16)・お名前・お電話番号・人数)を明記のうえ
info@holoshirts.comまでご連絡ください。

※キャンセルについて
お申し込み後のキャンセルはご遠慮ください。
ただ、どうしても来られなくなってしまった場合、代理でどなたかがいらっしゃるのは構いませんので(むしろ歓迎です!)、ご理解よろしくお願いします。

太田夏来さん

フードデザイナー/出張料理人
京都の料理家大原千鶴氏のアシスタントとして和食を学ぶ傍ら、スリランカにてアーユルヴェーダ料理や家庭料理を学ぶ。
現在は出張料理、料理教室やワークショップ、レシピの提供や撮影のスタイリング、スリランカへのツアーコーディネートなどを行っている
HP natsukiota.tumblr.com
instagram:
@nat_ota

藍染の色が好き過ぎて

2019.05.13

_受注会

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ここで詳しく書くことができずにいましたが、念願だった藍染シャツをみなさまに選んでいただけるようになりました。

先日、島根県安来市にある藍染の工房「天野紺屋」に行き、染めの様子を見させてもらいながら染めの仕組みや特徴を伺ってきました。

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藍染の美しさは誰もが認めるところだと思うのですが、その特性については誤解も多いのではないかと感じています。

「洗濯すると水が真っ青になるのではないか」
「色移りしやすいのではないか」

もちろんそういう側面が全くないわけではありません。
多少は面倒な部分もあるかもしれません。
でも、扱いのコツとアフターケアの存在を知れば、あまり気を使わなくても大丈夫なんです。
そんなことを知っていただいて、ご納得いただける方に使っていただきたい。

だから、オーダーという形は藍染のシャツをご提案するのにぴったりの形だと思っています。

ただ売って終わりではなく、着ていく中での変化を楽しめること、お手入れしたいと思った時に相談できる相手がいること、それによって長く着られることが大事だと思っています。

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そんな藍染シャツをオーダーいただける受注会を都内で開催します。

 

『普段着のシャツのオーダー会』

6月15日(土)〜17日(月)
11:00〜18:00
hako gallery
東京都渋谷区西原3-1-4(代々木上原)
03-5453-5321

シャツのオーダーは大きく分けて2種類
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【セミオーダー】
 ご試着でサイズを決めたら、お好きな生地を選んでオーダー完了。藍染以外にも豊富な種類をご用意していますので、お気軽に見にいらしてください。
料金:17000円〜(藍染シャツは27000円〜)+税

【フルオーダー】
 採寸から始まり、デザイン、シルエットなどを自由に決めていただけます。代表の窪田がお話を聞きながら、一緒に「似合うシャツってなんだろう」を考えますので色々ご相談ください。
料金:25000円〜(型紙作成料8000円を含む)+税
 

※シャツのお届け時期について:10月末を予定しております。

近い色を化学染料で作ることはできても、やっぱり本物はいいです。

染めムラによって生まれる色の奥行きなのか、いい意味での雑味なのか、藍染の色って本当に見ていて飽きません。

たくさん着て、洗って、干して、使用感が出てくるのは当然のことです。個人差もあります。
だからいいんだと思います。

紫外線によって色褪せする藍染は「染め直し」をすることで、色が生まれ変わり、また長く着ることができます。
それぞれの歴史を重ねながら豊かに育つ藍染のシャツをぜひ手に入れていただきたいです。

 

そして…

 

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『sri lanka daylight cafe』
12:00〜16:00(最終日〜15:00)

今年もなっちゃんこと太田夏来さんに、絶品スリランカカレーを作っていただきます。
なぜスリランカ?なぜカレー?
島根在住のなっちゃんは、今回の企画を成立させる上で大切な役割を…いや、美味しいものが食べられるのに理由なんか必要でしょうか?
甘いや辛いを混ぜながら、自分の塩梅で食べ進めるカレー、お楽しみに。

太田夏来さん

フードデザイナー/出張料理人
京都の料理家大原千鶴氏のアシスタントとして和食を学ぶ傍ら、スリランカにてアーユルヴェーダ料理や家庭料理を学ぶ。
現在は出張料理、料理教室やワークショップ、レシピの提供や撮影のスタイリング、スリランカへのツアーコーディネートなどを行っている
HP natsukiota.tumblr.com
instagram: @nat_ota

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またこれが食べられるなんて最高です…